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制作出的包子不好吃或不好看的原因有哪些?

点击次数:700 发布时间:2021-10-20
  全自动包子机不仅省时省力,同时做出的包子还很美观。包子机整个机身都为不锈钢制作,坚固耐用,美观大方,符合国家食品卫生标准,这也为清理的时候提供了方便,在我们使用完之后只要轻轻一擦就会变得像新的一样。但如果制作出的包子缺乏口感或者不美观可能会有以下几点原因:
 
  1、和面前,酵母和面粉和不完全混合老面。
 
  2、面不到位,面筋网络不充分形成,导致面团不好。
 
  3、醒发,醒发箱湿度太大,产生结露现象造成的。
 
  4、发酵时间太短,由于在汽蒸过程中产生严重的气体。
 
  5、一种新的小麦粉没有固化和放置的时间。
 
  6、面粉很陈筋力太弱,持气性不好也易收缩
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