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月饼成型机是一种用于食品加工行业的机械设备

点击次数:633 更新时间:2023-04-14
  月饼成型机是一种用于食品加工行业的机械设备,通过电动机、凸轮、传动系统等部件与附件连动,在经过滚压、排气、成形等多个步骤后制作出月饼坯料。核心传动部分是电动机和凸轮组合,在启动时电机转动后驱动凸轮组件开始一系列活动,完成月饼成型过程。
 
  在月饼成型机里,月饼模具是重要的零部件之一,直接影响到月饼的外观和品质。月饼成型模具由几部分组成:模壳、模芯、模板、压制力度调整结构等;当月饼坯料进入模具后,开端进行压制环节,将月饼坯料压缩成规定厚度,同时去除其中的气泡,使得压实难度必须匹配上下两个压路辊线速度的快慢,来控制生成密度和外形修整等优点;排气操作是月饼成型的重要步骤,在压制后,还存在一定数量的气泡,需要进行排除,令月饼密度更加均匀、口感更为细腻。
 
  月饼成型机完成了压实和排气两个环节后,通过在成形模具中的过程,将压实整形的饼坯转换成为规范的、精心设计出来的闽式月饼;设备自动取料装置,在正常情况下,仅需人工放好拐角处的原材料,从而实现快速成型,并释放制作完成的月饼进入翻转部位;清洁和消毒极为关键。管路、模具等需要及时进行抹掉、清修保养并且使用收纳处将其分开生产线无论何时运用,避免传播微生物。

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