月饼成型机是一种用于食品加工行业的机械设备
点击次数：637 更新时间：2023-04-14
月饼成型机是一种用于食品加工行业的机械设备，通过电动机、凸轮、传动系统等部件与附件连动，在经过滚压、排气、成形等多个步骤后制作出月饼坯料。核心传动部分是电动机和凸轮组合，在启动时电机转动后驱动凸轮组件开始一系列活动，完成月饼成型过程。
在月饼成型机里，月饼模具是重要的零部件之一，直接影响到月饼的外观和品质。月饼成型模具由几部分组成：模壳、模芯、模板、压制力度调整结构等；当月饼坯料进入模具后，开端进行压制环节，将月饼坯料压缩成规定厚度，同时去除其中的气泡，使得压实难度必须匹配上下两个压路辊线速度的快慢，来控制生成密度和外形修整等优点；排气操作是月饼成型的重要步骤，在压制后，还存在一定数量的气泡，需要进行排除，令月饼密度更加均匀、口感更为细腻。
月饼成型机完成了压实和排气两个环节后，通过在成形模具中的过程，将压实整形的饼坯转换成为规范的、精心设计出来的闽式月饼；设备自动取料装置，在正常情况下，仅需人工放好拐角处的原材料，从而实现快速成型，并释放制作完成的月饼进入翻转部位；清洁和消毒极为关键。管路、模具等需要及时进行抹掉、清修保养并且使用收纳处将其分开生产线无论何时运用，避免传播微生物。
