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全自动酥饼机制作奶香小酥饼过程

点击次数:695 发布时间:2016-12-05
   全自动酥饼机是一种面粉搅拌器,该机适用于企业单位、食堂、招待所、大、中、小餐馆、工厂、学校、*等。本机设计合理,操作方便,和面工作效率高,零件采用不锈钢或电镀处理,符合卫生要求,经用户使用反映良好。
  全自动酥饼机制作奶香小酥饼过程:
  1、各类原料称重,黄油室温软化。图为椰浆粉包装
  2、将软化的黄油用打蛋器打到发白,体积变大后,加入糖,搅打均匀
  3、分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加下一次。
  4、依次加入奶粉和椰浆粉,搅打均匀
  5、用搅拌机搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。
  6、加入低筋面粉,轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。(以上过程与 椰丝球的制作一致,因此部分过程图使用了椰丝球的制作图)
  7、使用全自动酥饼机生产奶香小酥饼,酥饼机是成型。可快速生产成型奶香小酥饼。
  8、对酥饼机出来的小酥脆饼整理在盘子里
  9、在小酥饼表面刷一层全蛋液,如果喜欢表面金黄 亮泽的效果,可以刷蛋黄液。
  10、放入预热好的烤箱烤焙。后成功出炉奶香小酥饼!
  全自动酥饼机功能说明:
  1、面皮经过*道压面,整压出合适厚度面皮,再经过二道(由九支仿手工擀面轮组成)进仿手工擀面方式将面皮擀薄,zui后进入三道可调整厚薄将面皮压至所需规格。此操作过程不需用手工送面,安全可靠且使面团更有光泽和韧性,品质更稳定。
  2、生产速度、产品大小、皮馅比例、重量可随时变更,调整。
  3、全自动酥饼机采用进口高品质PLC微电脑控制,人性化的操作面板,可一键调速,保存配方等功能。
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