全自动压面机主要分类及清洁流程
点击次数：1951 更新时间：2020-10-19
全自动压面机采用双螺旋机构自动连续完成面带的折叠、扭转，再经过三道挤压，提高了面团延展性及光泽、增加面皮之筋性与组织的细密度。
压面机常用种类有工业型和家用型两种：
1.工业型
工业用大中型压面机，是把经过和面及熟化的面团，通过多道作相对旋转的轧辊，把面团从厚而薄的轧成面片。压片是挂面生产过程中重要的一步，压面机的性能直接关系到挂面的外观、厚度、质量、烹饪性等。压片的作用是使面团中的面筋质进一步形成细密的网络，并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。
2.家用型
该机专为家庭用户研发，结构小巧，美观环保，安全可靠性能高。该机的功能也很丰富，多速可选快慢调节，可压细面，宽面，馄饨皮，饺子皮，包子皮等等面食，让喜欢吃面食又怕麻烦的朋友三分钟就做出香甜可口的美味来，是家庭用户真正省心省力省时的好帮手！
全自动压面机的压面结束后，及时做好清洗与保养工作：
1.使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固。
2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦易出现胶合。
3.压面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机。
4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用。
6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。
7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。
