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老婆饼机生产的全过程

点击次数:4207 发布时间:2018-08-28
  老婆饼机介绍:
 
  预制好的酥皮面胚,通过光电传输带,由三道渐进擀压成型主机压面、擀面,在卷面之前通过加馅,包馅卷制后的面柱经捏花机收口、分团、成型,使产品厚薄均匀、筋度稳定。做法式面包由刀切机构成形。仿纯手工制作,确保制品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。
 
  老婆饼机采用三段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,后以成型刀具切割成球状。长条状饼胚,整个成形过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。设计合理、自动化程度高、控制机构准确,是月饼生产厂家理想的实用新型食品包馅机械,它的使用可以提升产品档次,使企业知名度提高。与此同时它可以大量节省人工,从而降低生产成本。
 
  老婆饼机生产的全过程:
 
  1、内馅调制:糖,水,色拉油放锅中小火煮到水开糖化关火,加入糯米粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰箱冷冻30分钟就好了油皮。油皮和油酥分别揉好,滚圆。静置15分钟。
 
  2、面粉的制作:用和面机和面、用自动压面机压面
 
  3、使用广州旭众酥饼机厂家的老婆饼机成型制作成老婆饼饼坯。
 
  4、全用老婆饼机成型出来的的饼坯排入烤盘,稍稍按扁。用叉子在上面扎小孔。
 
  5、表面刷蛋液,沾上白芝麻,送入预热190度的烤箱内,中层上下火25-30分钟,烤制表面金黄即可。
 
  6、烤制表面金黄即可。
 
  7、烤好了,真的酥香好吃。
 
  8、看看内馅料,想象的,外皮酥的不行。
 
  老婆饼机功能说明:该生产成套设备主要用于各式酥饼,如酥式月饼、软香酥、东北糖酥饼、老婆饼、绿豆饼、含馅面包、包子、馒头瑞士卷、苹果面包等产品。
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