酥香好吃的老婆饼是这样操作来的
点击次数：1060 更新时间：2021-05-25
合肥三乐食品机械有限公司是专门生产老婆饼的专业级设备，合适各食品生产企业，糕点店使用。
老婆饼机适用于自动化生产，月饼生产线主要用于各式酥饼、老婆饼、面包、糕点等焙烘食品加工业以及包子、馒头等面食加工行业。为您节约人工成本和提高生产效率。
二段老婆饼机是经一段、二段压面轮将面皮压成合适厚度，由自动出馅机将馅料充填至面皮上，经卷面轮将面皮卷成圆柱状，最后以成型刀具切割成球状，或是长条状饼胚，再经过打饼成形，整个成形过程不会破坏面皮筋性，*保持手工原味。
老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。
如何用老婆饼机来生产老婆饼的：
材料：中粉 32千克 糯米粉 12千克 植物油 12千克 糖 16千克 水 28千克 色拉油 6千克 熟芝麻 4千克
1、内馅调制：糖，水，色拉油放锅中小火煮到水开糖化关火，加入糯米粉和芝麻拌均，这是做好的内馅，会很粘手，用铲子拌均后摊平，放冰箱冷冻30分钟好了油皮。油皮和油酥分别揉好，滚圆。静置15分钟。
2、面粉的制作：用和面机和面、用自动压面机压面
3、使用旭众酥饼机厂家的老婆饼机成型制作成老婆饼饼坯。
4、全用老婆饼机成型出来的的饼坯排入烤盘，稍稍按扁。用叉子在上面扎小孔。
5、表面刷蛋液，沾上白芝麻，送入预热190度的烤箱内，中层上下火25-30分钟，烤制表面金黄即可。
6、烤制表面金黄即可。
7、烤好了，真的酥香好吃。
8、看看内馅料，想象的，外皮酥的不行。
