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酥香好吃的老婆饼是这样操作来的

点击次数:59 发布时间:2021-05-25
   合肥三乐食品机械有限公司是专门生产老婆饼的专业级设备,合适各食品生产企业,糕点店使用。
  老婆饼机适用于自动化生产,月饼生产线主要用于各式酥饼、老婆饼、面包、糕点等焙烘食品加工业以及包子、馒头等面食加工行业。为您节约人工成本和提高生产效率。
  二段老婆饼机是经一段、二段压面轮将面皮压成合适厚度,由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,最后以成型刀具切割成球状,或是长条状饼胚,再经过打饼成形,整个成形过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。
  老婆饼是一种面点小吃,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。
  如何用老婆饼机来生产老婆饼的:
  材料:中粉 32千克 糯米粉 12千克 植物油 12千克 糖 16千克 水 28千克 色拉油 6千克 熟芝麻 4千克
  1、内馅调制:糖,水,色拉油放锅中小火煮到水开糖化关火,加入糯米粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰箱冷冻30分钟好了油皮。油皮和油酥分别揉好,滚圆。静置15分钟。
  2、面粉的制作:用和面机和面、用自动压面机压面
  3、使用旭众酥饼机厂家的老婆饼机成型制作成老婆饼饼坯。
  4、全用老婆饼机成型出来的的饼坯排入烤盘,稍稍按扁。用叉子在上面扎小孔。
  5、表面刷蛋液,沾上白芝麻,送入预热190度的烤箱内,中层上下火25-30分钟,烤制表面金黄即可。
  6、烤制表面金黄即可。
  7、烤好了,真的酥香好吃。
  8、看看内馅料,想象的,外皮酥的不行。
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